Aufgrund ihrer Eigenschaften wirken sie positiv auf die Insulinbildung und helfen so den normalen Blutzuckerspiegel zu erhalten. Sie binden die giftigen Stoffe, die sich im Verdauungstrakt ansammeln und tragen somit zur Entgiftung des Körpers bei.
Mit der antioxidativen Wirkung hemmen sie die Bildung freier Sauerstoffradikale, die eine der Hauptursachen des Alterungsprozesses sind.

Es darf nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.